Ancestral e atemporal: bebida milenar que não envelhece nunca, reforçando tradição e permanência ao longo da história.  

Multifuncional: já foi alimento, moeda de troca, remédio e parte de rituais, mostrando versatilidade e relevância em diferentes contextos.  
  
Universal e democrática: está presente em todas as culturas, além de ser a mais democrática das bebidas.​  

Ligada ao conhecimento: ajudou até a criar a escrita. Ou seja, faz parte da evolução da civilização.  

Conexão entre pessoas: indissociável dos humanos, promove o encontro e a socialização. Cerveja é um elemento central da experiência cultural e social.  

Presente às mesas nos momentos de celebração dos brasileiros, a cerveja também é um produto incomparável devido ao seu peso socioeconômico significativo. Da lavoura de cevada e lúpulo até os bares, restaurantes e supermercados, a cadeia produtiva movimenta bilhões de reais, gera empregos em todas as regiões e impulsiona uma extensa rede de fornecedores e prestadores de serviço.   

A cerveja é incomparável porque seu efeito multiplicador na economia é expressivo: cada emprego direto no setor gera dezenas de postos de trabalho indiretos e induzidos em atividades como agricultura, logística, comércio, serviços e comunicação. Essa engrenagem sustenta milhões de empregos ao longo da cadeia produtiva, contribuindo diretamente para a renda das famílias e para a vitalidade econômica de cidades pequenas, médias e grandes.   

Outro diferencial é a forte geração de impostos. A cadeia cervejeira responde por uma arrecadação anual que supera R$ 50 bilhões. Além disso, o setor participa de forma relevante do PIB nacional, reforçando seu papel estratégico para o desenvolvimento do país.   

A cerveja também se destaca na geração de salários e na formalização do trabalho. São bilhões de reais em remunerações pagas a trabalhadores da indústria, do campo, da distribuição e do comércio, com carteira assinada, benefícios e oportunidades de qualificação profissional. Essa massa salarial sustenta o consumo em diversas outras áreas da economia, criando um círculo virtuoso de desenvolvimento.   

O impacto vai além dos números. A cerveja ocupa um lugar especial na sociabilidade e na cultura brasileira, presente em encontros entre amigos, celebrações familiares, eventos esportivos e manifestações culturais. Esse protagonismo vem acompanhado de uma agenda consistente de responsabilidade, com iniciativas para estimular o consumo moderado, combater a combinação álcool e direção e apoiar programas de informação ao consumidor.  

Ao mesmo tempo, o setor avança em sustentabilidade e inovação, com investimentos em tecnologias mais eficientes, uso racional de água e energia e ações voltadas à valorização da agricultura nacional. Dessa forma, a cerveja se consolida como uma aliada do campo, da indústria e do comércio, conectando o “do campo ao copo”.  

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Em artigo publicado no site do Estadão em 1º/4, ele destaca que a reforma foi concebida para corrigir distorções históricas do sistema tributário brasileiro e alerta que o novo imposto não deve gerar efeitos contrários a esse objetivo.

Segundo Márcio Maciel, o princípio da neutralidade — um dos pilares da reforma — precisa ser preservado para garantir segurança jurídica, previsibilidade e estabilidade econômica, evitando aumento de carga tributária para setores específicos.

Maciel ressalta ainda a relevância econômica da indústria cervejeira no Brasil, responsável por significativa arrecadação tributária, geração de empregos e participação no Produto Interno Bruto (PIB), além de sua capilaridade em centenas de municípios e integração com diversas cadeias produtivas.

O presidente-executivo também defende que a regulamentação do Imposto Seletivo adote critérios técnicos consistentes, como a tributação progressiva de acordo com o teor alcoólico — prática já existente no modelo atual e respaldada por diretrizes internacionais.

Outro ponto destacado é o crescimento do mercado de bebidas com menor teor alcoólico e versões zero álcool, movimento que pode ser incentivado por uma estrutura tributária equilibrada.

Para Márcio Maciel, políticas públicas bem desenhadas podem contribuir para ampliar as opções ao consumidor sem comprometer a sustentabilidade de cadeias produtivas relevantes para a economia nacional.

O artigo também chama atenção para os impactos diretos que a definição das alíquotas pode ter sobre investimentos, planejamento industrial e competitividade do setor. Nos últimos anos, a indústria cervejeira realizou investimentos bilionários no país, reforçando seu papel na geração de emprego, renda e arrecadação.

Por fim, o presidente defende o envio célere do projeto de regulamentação ao Congresso Nacional, de modo a garantir tempo adequado para discussão de um tema considerado estratégico para o desenvolvimento econômico.

Confira a íntegra no site do veículo

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A água é um dos principais indicadores de como produzimos, consumimos e planejamos o futuro. Em diferentes setores da economia, ela deixou de ser apenas um insumo para se tornar um eixo estratégico de eficiência, inovação e sustentabilidade.

Na indústria da cerveja, essa relação é ainda mais evidente. A água não apenas compõe o produto, mas orienta decisões ao longo de toda a cadeia, do campo ao copo.

É nesse percurso que se constrói um compromisso contínuo com o uso responsável dos recursos naturais e com a busca por soluções cada vez mais eficientes.

Nos últimos anos, esse compromisso tem se traduzido em avanços concretos.

Hoje, a indústria cervejeira brasileira produz, em média, um litro de cerveja utilizando cerca de 2,6 litros de água, resultado de uma redução de 40% no consumo ao longo dos últimos 15 anos.

Um movimento consistente, que reflete investimento, inovação e uma agenda estruturada de sustentabilidade. Mas a água não está apenas dentro das operações industriais. Ela conecta territórios, comunidades e ecossistemas. Por isso, a atuação do setor também se estende à preservação ambiental, com iniciativas de restauração de áreas naturais, proteção de bacias hidrográficas e incentivo a práticas agrícolas mais sustentáveis.

Hoje, já são milhares de hectares restaurados e milhões de árvores plantadas, contribuindo diretamente para a conservação dos recursos hídricos no país. Esse olhar mais amplo revela uma transformação importante.

Sustentabilidade deixou de ser uma agenda paralela e passou a fazer parte das decisões centrais do negócio. É o que permite que o setor avance com consistência, mantendo sua relevância econômica e ampliando seu impacto positivo.

Há, naturalmente, desafios pela frente. Mas também há um caminho em construção, baseado em colaboração, tecnologia e responsabilidade compartilhada.

Quando falamos de uma cadeia produtiva tão conectada à natureza, cuidar da água é, também, cuidar da qualidade do que entregamos à sociedade. E é nesse compromisso contínuo que se constrói uma indústria cada vez mais preparada para o futuro.

Uma indústria que evolui, inova e se transforma sem abrir mão daquilo que a torna única. Incomparável.

Para quem quiser conhecer em mais detalhes os avanços, compromissos e desafios dessa agenda, o Relatório de Sustentabilidade do setor reúne dados, iniciativas e caminhos que ajudam a entender como essa transformação vem acontecendo na prática.

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A iniciativa ocorre em um contexto de expansão acelerada da categoria no país. Dados do Anuário da Cerveja 2025 mostram que a produção de cerveja sem álcool ou desalcoolizadas (com teor alcoólico igual ou inferior a 0,5%) registrou crescimento de 536,9% entre 2023 e 2024, passando de 118,9 milhões de litros para 757,4 milhões, o que evidencia a consolidação da categoria no mercado brasileiro.

Para 2025, a Euromonitor estima um recorde histórico de 785 milhões de litros comercializados no país. Dados da consultoria mostram um crescimento consistente ano após ano. Em 2019, por exemplo, o volume vendido foi de 140 milhões de litros.

Nesse contexto, o site foi estruturado para funcionar como fonte de consulta sobre o tema, como as tecnologias utilizadas na retirada do álcool. Segundo Márcio Maciel, presidente-executivo do Sindicerv, o objetivo do site é servir como referência de informação em um único ambiente digital.

“A proposta é contribuir para dar mais informação qualificada e esclarecer dúvidas frequentes de consumidores, jornalistas e das demais pessoas interessadas no tema”, destaca. Segundo Márcio, a evolução da cerveja zero reforça o compromisso do setor com a diversidade de escolhas e com um consumo cada vez mais equilibrado e consciente.

Acesse: https://sindicerv.com.br/zero-alcool/

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Os números impressionam: mais de 80% do portfólio de vidro é retornável, cerca de 400 caminhões elétricos são usados nas operações de transporte, houve uma redução de 40% no uso de água em 15 anos e milhares de pessoas são beneficiadas pelas iniciativas sociais das empresas, que atuam baseadas em princípios de governança pautados pela responsabilidade social, ética e integridade. É a fotografia de um setor que cresce e se reinventa com responsabilidade.

• Baixe aqui a versão digital do relatório

O consumo consciente também é destaque no documento, que ressalta o aumento dos portfólios de bebidas com menor teor alcoólico e sem álcool, o crescimento expressivo do volume de produção desses produtos e ações visando promover a moderação e combater o uso nocivo de bebidas alcoólicas.

O Relatório nasce de uma construção coletiva que envolveu empresas de diferentes portes, regiões e perfis, todas unidas por uma agenda comum de impacto positivo. Essa união tem peso econômico e social significativo. O setor cervejeiro movimenta uma das maiores cadeias produtivas do país, gerando 2,5 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos, respondendo por 2% do PIB brasileiro e contribuindo com mais de 50 bilhões de reais em impostos anuais. Ao reunir doze associadas em um mesmo documento, o Sindicerv demonstra a maturidade de um ecossistema capaz de influenciar comportamentos, acelerar soluções e ampliar resultados sustentáveis em escala.

Entre os destaques, está o desempenho excepcional da reciclagem de latas de alumínio no país, que alcançou 97,3% em 2024, mantendo o Brasil entre os líderes globais. Mais de 33,5 bilhões de unidades retornaram ao ciclo produtivo e podem voltar às prateleiras em apenas 60 dias, em média, sendo que a indústria cervejeira representa mais da metade do mercado brasileiro de latas. A reciclagem de vidro também avançou, impulsionada pela Circula Vidro, iniciativa que reúne indústria, entidades e fabricantes para transformar um dos materiais mais desafiadores da cadeia. Uma mesma garrafa de cerveja é reutilizada, em média, 25 vezes.

No campo da inovação, o Relatório evidencia o avanço da indústria na transição energética, uma das pautas ambientais mais urgentes do mundo. Praticamente 100% da energia elétrica utilizada pelas associadas já vem de fontes renováveis, seja por autogeração – como parques solares e eólicos –, seja por contratos de compra de energia limpa. A frota elétrica em expansão reforça esse compromisso e reduz emissões diretas, aproximando o setor das metas de descarbonização. E mais: a indústria se destaca por um conjunto  de ações de cunho ambiental: cerca de  3 milhões de árvores plantadas, 2.780 hectares de matas nativas restauradas, 11 mil hectares de áreas de conservação mantidas.

Mas a sustentabilidade que move o setor vai além da técnica. O Relatório destaca o papel essencial dos catadores e das cooperativas na economia circular. Ao reconhecer, apoiar e fortalecer esse trabalho, o setor demonstra que resultados ambientais expressivos dependem, sobretudo, de pessoas. É a combinação entre tecnologia e humanidade que torna possível transformar resíduos em recursos e inclusão social em impacto permanente.

Para Priscilla Gurgel, gerente de Sustentabilidade do Sindicerv, o documento inédito simboliza uma virada de chave na forma como o setor encara o seu papel no país. “Reunimos dados, iniciativas e compromissos de empresas muito diferentes entre si, mas que compartilham um mesmo propósito. Este Relatório mostra que a sustentabilidade é uma força estruturante do setor cervejeiro, guiada por ciência, inovação e pelo respeito às pessoas que fazem essa cadeia acontecer. É um documento vivo, que orienta decisões e inspira novos avanços.”

O presidente-executivo do Sindicerv, Márcio Maciel, reforça que a sustentabilidade faz parte da identidade da indústria. “A cadeia da cerveja move o Brasil. Gera emprego, renda, inovação e desenvolvimento. O lançamento deste Relatório prova que podemos ir além: crescer preservando recursos, acelerando a transição energética, valorizando catadores e fortalecendo as comunidades. Quando a cerveja avança com responsabilidade, todo o país avança junto.”

Ao apresentar seu primeiro Relatório de Sustentabilidade, o Sindicerv formaliza o compromisso de ampliar impactos positivos e fortalecer uma agenda que une crescimento econômico, preservação ambiental e inclusão social. Mais do que um documento, é um pacto de futuro e um convite para que toda a sociedade participe dessa construção.

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Desde que o Sindicerv nasceu, em 1948, ele já carregava uma vocação: olhar para a frente. Pensar na cerveja do futuro e no futuro da cerveja. A indústria mudaria, o país mudaria, os consumidores mudariam. Mas um princípio permaneceria firme ao longo de mais de sete décadas: representar, defender e fortalecer um setor que cresce junto com a sociedade e que busca inovar sem nunca perder seu compromisso com o desenvolvimento sustentável.

Hoje, celebrar 77 anos é reconhecer uma história que ajuda a contar a própria história do Brasil. Somos um setor que movimenta 2% do PIB, gera 2,5 milhões de empregos em toda a cadeia e produz mais de 15 bilhões de litros por ano, fazendo do país o terceiro maior produtor de cerveja do mundo. Cada número, por mais robusto que seja, só ganha sentido porque vem acompanhado de uma agenda que olha para o impacto: econômico, ambiental e social.

A sustentabilidade, antes vista como diferencial, hoje é essência. Está na redução do consumo de água e energia, na transição para materiais mais circulares, nas parcerias setoriais que impulsionam a logística reversa de vidro e alumínio, e em iniciativas como a Circula Vidro, que mostram que inovação também significa cuidar do planeta com a mesma atenção dedicada à qualidade da cerveja. A sustentabilidade está também nas metas que unem associadas grandes e pequenas em torno de compromissos concretos para uma indústria mais limpa, eficiente e responsável.

O futuro da cerveja é tecnológico, diverso, conectado e sustentável. Ele se mostra nos processos inteligentes que garantem segurança e qualidade, nas pesquisas que criam produtos inovadores e no avanço consistente da cerveja sem álcool, que amplia escolhas e reforça o consumo consciente como valor central.

Mas, acima de tudo, o futuro da cerveja continua sendo feito de pessoas. Dos agricultores que cuidam da terra aos engenheiros que operam linhas automatizadas. Dos catadores e recicladores, que ganham uma importância cada vez maior no ecossistema cervejeiro. Dos pesquisadores, comunicadores, empreendedores e consumidores que constroem, todos os dias, a cultura cervejeira que nos define.

Todas essas pessoas criam a conexão que traduz o universo da cerveja: nos bares, nos restaurantes, nas casas; em todos os tipos de eventos, desde os churrasquinhos com a família e os amigos até as confraternizações com colegas de trabalho. E essa conexão se traduz em dados: de acordo com o Instituto Locomotiva, 8 em cada 10 brasileiros consideram que compartilhar uma cerveja com amigos faz parte da nossa cultura.

O Sindicerv segue atuando para que esse ecossistema seja cada vez mais moderno, sustentável, competitivo e humano. Seguimos defendendo políticas públicas que reconhecem o papel econômico e social da cerveja, acompanhando debates essenciais, como a Reforma Tributária, que devem trazer avanços que garantam justiça, equilíbrio e desenvolvimento para o setor. Seguimos promovendo inovação e sustentabilidade como eixos inseparáveis de um futuro melhor.

Em 77 anos, a cerveja mudou. O Brasil mudou. E nós mudamos também.
O que não muda é o propósito que nos trouxe até aqui: representar, proteger e construir um futuro em que a cerveja, em todas as suas formas, continue sendo símbolo de encontro, trabalho, criatividade e identidade, sem perder de vista o cuidado com o planeta que todos compartilhamos.

Sindicerv. A cerveja do futuro desde 1948. O futuro da cerveja todos os dias.

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Segundo a WBA, a indústria da cerveja injetou US$ 878 bilhões no PIB global em 2023, em uma demonstração do peso do setor do campo ao copo. Ou seja, a cerveja não é apenas uma das bebidas mais apreciadas do planeta, mas também uma das indústrias mais valiosas.

“Estamos falando de uma bebida incomparável e secular, símbolo de celebração e lazer das pessoas. Além disso, há um impacto econômico muito expressivo nos locais onde as indústrias estão instaladas”, destacou o presidente-executivo do Sindicerv, Márcio Maciel. O Brasil é o maior mercado na América Latina e o terceiro produtor em nível global, com mais de 1.900 cervejarias espalhadas por todo o país e 15,3 bilhões de litros produzidos no ano passado.

Esta presença tão significativa foi ressaltada pelo presidente-executivo em sua fala na sessão desta quarta-feira (29/10). A regulamentação da reforma tributária também foi destaque na apresentação. O Sindicerv defende um modelo justo e equilibrado, baseado nas melhores práticas internacionais. Um dos pilares é a progressividade das alíquotas do imposto seletivo de acordo com o teor alcoólico.

Outro tema em evidência foi o trabalho da indústria brasileira em defesa da moderação e do consumo responsável. “Ao investir em educação, inovação e diálogo com a sociedade e com o poder público, demonstramos ser possível conciliar tradição, prazer e responsabilidade, respeitando a liberdade de escolha das pessoas”, ressaltou Márcio Maciel. O crescimento expressivo da cerveja zero é um dos símbolos mais importantes neste sentido, com cada vez mais opções disponíveis para os consumidores brasileiros.

SOBRE A WBA

A World Brewing Alliance (WBA) atua como a voz unificada da cerveja, representando a indústria no cenário global. A instituição tem como missão defender políticas baseadas em evidências que promovam a transição para bebidas com menor teor alcoólico, com o objetivo de melhorar os resultados em saúde pública, fortalecer as economias e apoiar comunidades locais. Há também um compromisso sólido com a sustentabilidade, práticas de marketing responsável e inovação dentro do setor cervejeiro. O encontro anual promovido pela WBA ocorreu nos dias 28 e 29 de outubro.

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O presidente-executivo do Sindicerv mencionou a produção de 15,3 bilhões de litros no Brasil no ano passado, conforme a última edição do Anuário da Cerveja, confirmando a terceira posição do Brasil no ranking mundial. “Isso significa muito quando estamos falando de geração de empregos, de impostos e oportunidades que são criadas no Brasil. Estamos conseguindo ter um crescimento constante no número de cervejarias e mantendo um volume alto de produção”, ressaltou. “Costumo dizer que quando a indústria da cerveja está bem, significa que o Brasil está melhor ainda”, completou.

Márcio Maciel ressaltou, ainda, que o ecossistema cervejeiro movimenta 2,5 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos, 2% do PIB brasileiro e impacta mais de 2,1 mil propriedades rurais, com tendência de crescimento e potencial de trazer novos sabores para a cerveja nacional. O segmento movimenta mais de R$ 27 bilhões em salários por ano.

O presidente-executivo do Sindicerv mencionou ainda experiência que teve na semana passada na Alemanha, onde ouviu referências positivas sobre a cerveja brasileira, sua alta qualidade e diversidade de sabores. “Por trás das boas inovações estão o cervejeiro e outros atores que tanto se dedicam a esse trabalho”, ressaltou. “Somos muito mais que um líquido que é motivo de celebração. Somos dedicação, inovação, muita cultura inserida. Isso valoriza o nosso produto”, concluiu.

Além de Márcio Maciel, participaram da abertura o presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino, e Carla Crippa, vice-presidente de Impacto e Relações Corporativas da Ambev.

SOBRE O EVENTO

O Congresso Cervejeiro “Do Grão ao Gole” busca democratizar o conhecimento, fomentar a cultura cervejeira no país e aproximar o público de tudo o que há de mais atual e inspirador no universo da cerveja, promovendo conexões, aprendizados e celebrações entre profissionais, entusiastas e apaixonados pela bebida.

Ao todo, serão mais de 20 convidados nos dois dias de evento, reunindo vozes influentes do mundo cervejeiro, em uma programação diversa, que inclui palestras, painéis de discussão, experiências sensoriais, degustações e muito mais.

O Congresso oferecerá uma jornada que celebra a cerveja como expressão de sabedoria, natureza e técnica. O primeiro dia foca nos insumos, agronegócio e sustentabilidade; o segundo, no consumo, comportamento e brasilidade ligados ao ato de beber.

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Os mais de 318 rótulos inscritos foram avaliados por um júri técnico, que definiu os finalistas com base em critérios como criatividade, estética, adequação ao produto e clareza na comunicação.

“O Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil mostra que a embalagem pode ir muito além da função prática, transformando-se em uma verdadeira expressão artística. É inspirador acompanhar como marcas e designers de todo o país utilizam a lata como meio de conexão criativa com o consumidor. A etapa de votação popular torna essa jornada ainda mais diversa e plural, e fortalece o vínculo entre os projetos e o público”, afirma Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas.

Para Márcio Maciel, presidente-executivo do Sindicerv, a iniciativa valoriza a criatividade e a inovação na indústria. “A lata, além de sustentável, é um veículo de expressão que aproxima consumidores e marcas, reforçando a diversidade e a relevância cultural da cerveja brasileira”, ressalta.

Os finalistas da categoria ‘Cervejarias’ são: Mango Sour Dream, Super Kunk IPA (Fumaçônica Brewery), Massala Red (Go Brew Cervejaria Artesanal), Uma Menina Má (Brass Brew) e SIM! Cerveja sem álcool Abacaxi (SIM! Cerveja).

A votação vai até o dia 30 de setembro, e os vencedores serão revelados em outubro, durante evento de premiação em São Paulo. Cada categoria premiará três rótulos, com troféus de ouro, prata e bronze. Além dos prêmios, os vencedores receberão um selo oficial de reconhecimento e participarão de ativações realizadas em parceria com a Abralatas e seus parceiros.

O concurso Lata Mais Bonita do Brasil conta com patrocínio da Brasil Brau. Além do Sindicerv,  apoiam institucionalmente o evento a Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (ABIR), Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (ABRABAR), Associação Brasileira de Bebidas (ABRABE), Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA), Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), Associação dos Produtores de Lúpulo do Brasil (APROLÚPULO), Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) e Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (SINDICERV).

Serviço:

Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil – 4ª edição
Votação popular: de 17 a 30 de setembro
Site: www.latamaisbonita.com.br

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Cerca de 1.100 expositores de mais de 50 países apresentaram soluções inovadoras e tecnologias de ponta em onze pavilhões do Centro de Exposições de Munique.

Cerveja zero, novos maquinários, saborização, embalagens sustentáveis e eficiência energética foram tendências observadas pelo presidente-executivo do Sindicerv durante as agendas, que incluíram também uma visita técnica à Weihenstephan, considerada a cervejaria mais antiga do mundo, e ao local onde ocorrerá a Oktoberfest, além de institutos de tecnologia e empresas ligadas ao setor.

A Imersão Internacional Firjan IEL para o setor de bebidas possibilitou à delegação, portanto, ter contato com o que há de mais inovador no setor.  “A participação na principal feira mundial do setor e as visitas técnicas ampliaram ainda mais nossa visão sobre as tendências globais que moldam a indústria de bebidas”, ressaltou Márcio Maciel.

Além dele, participam dessa comitiva as seguintes lideranças empresariais: Roberto Badro, presidente do Sindicato das Indústrias de Cervejas e Bebidas em Geral (Sindicer); Marcelo Hauaji de Sá Pacheco, diretor do Sindicato Nacional da Indústria de Águas Minerais Naturais (Sindinam); e Eduardo Zulchner Rumen, diretor do Sindicato da Industria de Bebidas em Geral do Município do Rio de Janeiro (Sindbebi).

AGENDAS

A Drinktec, principal feira mundial do setor, realizada a cada quatro anos, cobre toda a cadeia de valor desses segmentos e se destaca como uma plataforma única para inovações, networking e o futuro da indústria de bebidas e alimentos líquidos. Durante cinco dias consecutivos, o evento apresenta soluções inovadoras para a indústria global de bebidas e alimentos líquidos. Em 2025, a feira traz também assuntos relacionados à circularidade e gestão de recursos, o futuro do uso de dados pela indústria e o estilo de vida e saúde no mercado de bebidas e alimentos líquidos.

No primeiro dia da imersão, a comitiva visitou a Mirpain/Supplevit, uma empresa de suplementos e vitaminas e que se destaca com o propósito de combate à desnutrição, reduzindo custos e aumentando a segurança alimentar, com foco em pesquisa e desenvolvimento (P&D) de bebidas enriquecidas com vitaminas e minerais.

Na sequência, uma visita à Univision, empresa italiana que fornece software, equipamentos e máquinas para inspeção principalmente de tampas de garrafa, mas também para outros tipos de embalagem. A tecnologia de inspeção impressionou a todos, principalmente porque pode ser aplicada em qualquer tipo de embalagem com um alto nível de detalhe. A empresa consegue fazer a inspeção de mais de 1.500 tampas por minuto com muita precisão, e registrar a razão do descarte de cada uma. As máquinas foram expostas na feira.

Na reunião com diretores da VLB, Instituto de Pesquisa e Educação aplicado à indústria de bebidas, com sede em Berlim desde 1883, mas que atua por toda a Alemanha e o mundo, o grupo conheceu as soluções que eles fornecem para o mercado. Alguns dos destaques foram o treinamento de mão de obra de alta qualificação para o mercado de bebidas, pesquisa e desenvolvimento para a produção de bebidas e a busca pela automatização de processos.

A comitiva também conheceu outras empresas do setor, universidades e centros de pesquisa. Capacitação foi o assunto do encontro com representante da Doemens Academy, que desde 1895 faz treinamento e consultoria combinando teoria e prática para as indústrias cervejeira, de bebidas e alimentícia.

Entre outras atividades, houve ainda uma visita técnica à Moordestillerie, destilaria 100% artesanal, que utiliza ingredientes principalmente locais e orgânicos; à Empresa Vision-tec, que desenvolve e constrói máquinas patenteadas de detecção e classificação para a indústria de alimentos e bebidas; ao Centro de Pesquisa da TUM; além de uma reunião com representantes da prefeitura local para dialogar sobre o papel da indústria e sobre o impacto da Oktoberfest no cenário econômico local.

(Com informações da assessoria da Firjan)

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