O setor cervejeiro brasileiro alcançou um marco significativo em 2023: mais de 15,4 bilhões de litros de cerveja produzidos, de acordo com dados consolidados nesta semana pela plataforma de pesquisa de mercado Euromonitor International. Esse volume recorde, que ilustra um crescimento de mais de 15% desde 2013, é resultado de três fatores principais: inovação, investimento e incentivo aos pequenos produtores.
Na última década, tanto grandes conglomerados quanto investidores independentes têm aumentado seus aportes financeiros no setor. As grandes cervejarias estão ampliando suas fábricas e modernizando equipamentos para elevar a capacidade produtiva.
Além disso, o investimento em novas tecnologias e métodos de produção para aumentar a eficiência e a qualidade do produto permite a diversificação de sabores e ingredientes, o que tem atraído um público mais amplo: são 60.334 marcas de cerveja registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária. As cervejarias artesanais, em particular, contribuíram significativamente, introduzindo produtos com novos sabores. E começamos a assistir a um crescimento do consumo das cervejas zero álcool, indicando que o consumidor não precisa abrir mão do sabor da bebida que é a mais consumida no país.
“Dados da Fundação Getúlio Vargas apontam que 90% do valor agregado produzido pelas cervejarias ficam na localidade em que elas se encontram. A indústria da cerveja é 100% nacional, e está presente em 771 municípios brasileiros. Com a arrecadação de cerca de R$ 50 bilhões por ano em impostos na cadeia produtiva, o setor representa 2% do PIB brasileiro”, destaca Márcio Maciel, presidente-executivo do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv).
Políticas públicas e iniciativas privadas têm facilitado o crescimento das microcervejarias e cervejarias artesanais. Eventos e competições de cerveja ajudam a promover as marcas locais.
O recorde de mais de 15,4 bilhões de litros em 2023 reflete o esforço coletivo do setor em se adaptar e crescer. Com um mercado competitivo e uma demanda crescente, espera-se que o Brasil continue a registrar altos volumes de produção nos próximos anos.
Para os consumidores, esse crescimento oferece mais opções e uma melhor qualidade de produtos; para os produtores, consolida um setor robusto e promissor.
