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Heineken estende capacitação cervejeira para público LGBT da periferia

Com foco em profissionalização e inclusão no mercado de trabalho, a parceria entre Grupo Heineken, Instituto da Cerveja Brasil e Graja Beer está com inscrições abertas para duas novas turmas de capacitação cervejeira destinada a moradores de periferias em São Paulo. A novidade este ano é que uma delas será exclusivamente para pessoas LGBT+, que terá o apoio da Coletiva Travas da Sul.

A iniciativa foi criada no ano passado para democratizar o conhecimento cervejeiro no Brasil e gerar oportunidade de emprego no segmento. Cada turma será formada por 30 aprendizes, sendo que o grupo focado em diversidade é para pessoas do Grajaú e região, enquanto o outro será voltado a Campos do Jordão. Para ambos, as aulas começam em 20 de novembro. Veja as informações sobre inscrição no fim do texto.

Gratuito, o curso é online e tem duração de 20 horas, distribuídas ao longo de oito dias, mas a última aula será presencial, na sede do Instituto da Cerveja, no bairro de Moema. Os participantes vão aprender mais sobre cervejas, matéria-prima, análise sensorial, cadeia e mercado cervejeiro, além de formação em serviços do setor para atuar em bares e restaurantes.

Depois da capacitação, há uma avaliação e os formados recebem um certificado de que estão aptos para atuar como vendedores, promotores, garçons e chopeiros, por exemplo. “A gente acredita que o curso é o primeiro passo para auxiliar os alunos a encontrarem seu caminho dentro do mercado cervejeiro. Ele tem como foco oferecer um diferencial para que esses profissionais cheguem mais preparados para a rotina de estabelecimento cervejeiro”, diz Estácio Rodrigues, sócio do Instituto da Cerveja, em comunicado.

Beatriz Ruiz, líder de conhecimento cervejeiro no Grupo Heineken, destaca que um dos objetivos do projeto é ampliar a representatividade nesse mercado. “A discussão sobre questões de gênero e raça já vem acontecendo, agora é fundamental que a gente inclua o público LGBTQIA+ nessa conversa, especialmente as pessoas que estão em situações de vulnerabilidade”, completa.

O projeto de capacitação cervejeira já promoveu três edições e visa formar, ao todo, 30 turmas até 2023 em diferentes Estados do País. Além de São Paulo, a iniciativa ainda deve passar por comunidades no Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Curitiba e Fortaleza. Para acompanhar as próximas turmas e ter mais informações, acompanhe as redes sociais do Instituto da Cervaj Brasil ().

Serviço

Programa de Capacitação Cervejeira

Data: a partir de 20/11

Turmas em: Grajaú e região (exclusiva para pessoas LGBT+) e Campos do Jordão

Inscrições: pelo email info@institutodacerveja.com.br ou no Instagram @institutodacerveja

Pré-requisitos: ser maior de 18 anos, ser alfabetizado e se interessar pelo universo da cerveja

Fonte: https://www.terra.com.br/noticias/educacao/carreira/heineken-estende-capacitacao-cervejeira-para-publico-lgbt-da-periferia,c2a5033d2cbede276eaf095545c930358br09w2b.html

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74% dos brasileiros valorizam ainda mais bares e restaurantes após restrições

Relatório publicado pela International Alliance for Responsable Drinking (IARD) revelou o impacto e a relevância de bares, cafés e restaurantes no bem-estar social e mental das pessoas no mundo, incluindo os brasileiros.

De acordo com o estudo, após o período de restrições da Covid-19, 74% dos brasileiros entrevistados passaram, a valorizar ainda os estabelecimentos em seu dia a dia.

Para 71%, o fechamento teve efeito negativo em suas vidas e 60% afirmam que foram afetados durante a pandemia do novo coronavírus

Ainda segundo a pesquisa, a retomada do funcionamento desses estabelecimentos e a socialização com os amigos fora de casa têm gerado bem-estar e sentimento de felicidade para 40% dos brasileiros. Além disso, 33% afirmam que bares, cafés e restaurantes e oferecem espaços significativos para as pessoas se reconectarem com outras a seu redor e evitarem a solidão.

Para 80% dos brasileiros, as medidas restritivas melhoraram a experiência nesses estabelecimentos e as três exigências mais importantes dos frequentadores foram atendidas: 57% consideram que houve melhorias nos padrões de limpeza; 54% disseram que há mais ventilação; e 40% que houve melhorias nas instalações ao ar livre.

Retomada

Com o avanço da vacinação e o fim das restrições, a expectativa é que a retomada beneficie não só os consumidores, mas toda a cadeia produtiva do País. De acordo com Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor pode preencher 600 mil vagas de trabalho apenas neste semestre – o que representa 31% das empresas do setor com intenção de aumentar o quadro de funcionários.

 “O setor de bares e restaurantes foi um dos mais afetados pelas medidas de restrições adotadas durante a pandemia, mas os danos vão além dos econômicos. A paixão cervejeira é o marco do nosso país, por isso estamos presentes nas celebrações. Como entidade representativa do setor, nós apoiamos a retomada segura e o consumo responsável”, afirma Luiz Nicolaewsky, Superintendente do Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja).

Impacto Global

No mundo, 66% concordam que o bem-estar social e mental da população sofreu impacto e 45% reconhecem efeitos negativos diretos em sua saúde com o fechamento dos estabelecimentos. Além disso, 57% passaram a valorizar ainda mais a contribuição do setor em sua saúde; 22% avaliam que os estabelecimentos evitam a solidão e que a socialização fora de casa, após as restrições, trouxe sentimentos de felicidade (45%).

A maioria (71%) concordou que as medidas introduzidas por causa do Covid-19 trouxeram melhorias na experiência nos estabelecimentos. Por fim, o resultado geral aponta ainda três aspectos que se tornaram mais importantes desde a pandemia: socializar fora de casa (44%); relaxar e aproveitar o ambiente (43%); desfrutar de comidas e bebidas preparadas por outra pessoa (36%).

O relatório foi divulgado em 14 de outubro e produzido pela International Alliance for Responsable Drinking (IARD) com base em uma pesquisa feita pela YouGov – uma das principais empresas de sondagens globais pela internet – e diversos focus group conduzidos pela WorldThink.

A pesquisa ocorreu, entre maio e agosto de 2021, e contou com 11.444 entrevistas, com maiores de 18 anos, nos Estados Unidos, Reino Unido, México, África do Sul, Espanha, Austrália, França, Japão, Brasil e República Checa. A amostra do Brasil foi de 1010 questionamentos.