Fundada em 2013, a cervejaria está sediada em Jaraguá do Sul (SC).
A cervejaria catarinense vem conquistando seguidos prêmios em competições. Na última edição do World Beer Awards, realizada em agosto de 2024, por exemplo, conquistou 16 medalhas, alcançando o posto de cervejaria brasileira mais premiada.
Um dos rótulos – a “Goddess Calíope” – inclusive foi eleita a melhor do mundo na categoria Sour & Wild Beer Lambic.
Instagram: instagram.com/cervejastannis/
Site: https://www.stannis.com/
A Stannis é a mais nova filiada ao Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv). Fundada em 2013, a cervejaria está sediada em Jaraguá do Sul (SC).
“Temos como missão institucional defender a indústria cervejeira em todos os cantos do país, e o ingresso da Stannis fortalece nossa presença regional. Desejamos boas-vindas e parabenizamos toda a equipe pelas premiações recentes que a cervejaria conquistou no exterior”, destacou o presidente-executivo do Sindicerv, Márcio Maciel.
Na última edição do World Beer Awards, realizada em agosto, a Stannis fez história ao conquistar 16 medalhas. Foi a cervejaria mais premiada do Brasil na edição de 2024. Além disso, a “Goddess Calíope” recebeu o título de melhor do mundo no estilo Sour & Wild Beer Lambic.
Além da produção de cerveja, a Stannis tem bares próprios e franquias, oferece software de gestão de bares e restaurantes e atua como promotora de eventos em Santa Catarina, aliando o consumo responsável do produto à cultura, música e arte.
Agora a Stannis se junta ao quadro de associados do Sindicerv, composto por Ambev, Heineken, Hocus Pocus, Louvada, Therezópolis, Colombina, Philipeia e Inbepa – sendo que quatro dessas se filiaram ao sindicato em 2024, totalizando cinco adesões neste ano. Juntas, essas cervejarias respondem por mais de 85% da produção no Brasil.
Inscrições estão abertas até 15 de setembro; confira regulamento e critérios de avaliação
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil abriu as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 – Cerveja. O Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) é uma das entidades parceiras do concurso realizado pela CNA.
Os interessados podem se inscrever no site do Sistema CNA/Senar de 2 de agosto, Dia Internacional da Cerveja, até 15 de setembro. Sebrae, Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva), e Papo de Sommeliere também apoiam a CNA no concurso.
“O Brasil possui mais de 60 mil marcas de cerveja registradas no Ministério da Agricultura, número que mostra a enorme diversidade de sabores e texturas que marcam a produção nacional. Saudamos e apoiamos a iniciativa da CNA de premiar produtos artesanais que se destacam neste vasto cardápio à disposição dos apreciadores de cerveja”, afirma o presidente-executivo do Sindicerv, Márcio Maciel.
O edital do prêmio prevê duas categorias: Ale (alta fermentação) e Lager (baixa fermentação). Cada produtor de cerveja poderá inscrever dois rótulos, um em cada categoria, para participar da premiação.
REGULAMENTO – Ao se inscrever, o produtor deverá enviar, no mínimo quatro unidades do produto, embalado e rotulado, totalizando no mínimo dois mil mililitros de cerveja. As amostras devem ser entregues de forma própria ou por empresa transportadora na sede do Sistema CNA/Senar, em Brasília (DF), entre os dias 16 e 27 de setembro.
De acordo com o regulamento, o concurso é voltado para o produtor com produção anual total de, no máximo, cinco milhões de litros, que tenha preenchido e assinado o Termo de Autodeclaração de volume de produção anual de cerveja.
Os produtores devem atender à legislação brasileira que estabelece a obrigatoriedade do registro, da padronização, classificação, inspeção da fiscalização da produção e do comércio da bebida.
AVALIAÇÃO – O concurso terá três etapas de avaliação. Na primeira, as amostras da cerveja serão analisadas sem identificação do produto por um júri técnico, que selecionará dez produtos, cinco de cada categoria.
A segunda fase de avaliação do concurso será feita por um júri popular. Nessa fase ocorrerá a degustação por consumidores finais, também sem identificação do produto. A última etapa será a avaliação das histórias dos produtores.
Para esta edição do concurso, está prevista um bônus de 10% sobre a pontuação final para os produtores de cerveja que cultivem lúpulo, cevada ou outro ingrediente essencial utilizado na fabricação de seus produtos, ou que ainda realizem turismo rural na sua propriedade ligado à atividade cervejeira.
Os dez produtos selecionados, cinco em cada categoria, vão receber certificados e prêmios. Os três primeiros vão ganhar também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze.
A premiação é uma iniciativa do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA. O objetivo é valorizar os pequenos e médios produtores, com foco na profissionalização da atividade e na agregação de valor dos alimentos que produzem.
O Prêmio CNA Brasil Artesanal é realizado desde 2019. Já foram realizados concursos para produtores de chocolates, queijos, salames, cachaças, charcutaria, azeites e vinhos, cafés especiais e mel.
(Com informações da CNA)
Celebrado em mais de 50 países nesta sexta-feira (2), o Dia Internacional da Cerveja tem um significado especial no Brasil, onde a popular bebida tem forte presença nos momentos de celebração e de descontração. Essa sensação não é percebida apenas nas festas, bares, churrascos, jogos esportivos e nas mais diversas ocasiões sociais, mas também confirmada pelos números, como mostra pesquisa realizada pelo Instituto Locomotiva.
Foram ouvidos brasileiros das mais diversas regiões, faixas etárias, raças, classes sociais e escolaridade. O levantamento destaca o papel agregador da cerveja, presente à maioria das festas e comemorações dos brasileiros. Para 85% dos entrevistados, compartilhar uma cerveja com os amigos é parte da cultura da população. Dentre os que tem essa percepção, 93% consomem cerveja, aponta a pesquisa.
Para os brasileiros, o excesso de uso de redes sociais e a falta de situações de convívio social são um problema, e momentos de relaxamento com amigos são vistos como importantes. Para 93%, as pessoas passam tempo demais entretidas nessas mídias e dedicam pouco tempo para encontros reais. E para 95% dos entrevistados, é importante para a saúde mental ter momentos de relaxamento encontrando pessoas queridas.
Neste aspecto, a cerveja tem protagonismo e costuma fazer parte de muitas dessas situações de descontração dos brasileiros: 88% afirmam que esta é a bebida mais comum presente nessas ocasiões. Ainda segundo o estudo, 7 em cada 10 brasileiros gostariam de ter mais momentos em seu cotidiano para tomar uma cerveja com pessoas queridas e 77% consideram que sair para beber uma cerveja com amigos é melhor para a saúde mental do que ficar horas usando redes sociais.
“Os dados da pesquisa mostram como a cerveja é uma paixão nacional, com cada vez mais opções à disposição dos consumidores. No Brasil, passamos de degustadores de bebidas importadas para exportadores internacionalmente reconhecidos pela qualidade. Produzimos cada vez mais, melhor e com mais diversidade de sabores, texturas e até teores alcoólicos, mostrando que a inovação está no nosso DNA”, destaca o presidente-executivo no Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), Márcio Maciel.
A pesquisa ouviu 2.050 pessoas com mais de 18 anos em todo o país, com margem de erro de 2,1 pontos percentuais. A amostra foi ponderada conforme parâmetros da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD), de 2022, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
No Brasil, a indústria cervejeira gera 2,5 milhões em empregos diretos e indiretos, movimentando uma cadeia produtiva que se estende desde o agronegócio até o consumo do produto pelas famílias. Os dados do setor são robustos: R$ 27 bilhões em salários, mais de R$ 50 bilhões em impostos por ano e 60,3 mil marcas registradas de cerveja no Ministério da Agricultura e Pecuária.
De acordo com a última edição do Anuário da Cerveja, existem 1.847 cervejarias registradas no Brasil, com presença em 771 municípios brasileiros. Noventa por cento do valor agregado produzido pelas cervejarias ficam na localidade em que elas se encontram, proporcionando mais do que lazer e celebração, mas também emprego e renda para a população local.
