A convite da Firjan, o presidente-executivo do Sindicerv, Márcio Maciel, viajou à Alemanha para cumprir uma intensa agenda de imersão no setor de bebidas. De 15 a 19 de setembro, a delegação de líderes empresariais participou de reuniões e visitas à Drinktec, evento global com foco em inovações, uso de IA, sustentabilidade e digitalização dos processos industriais.
Cerca de 1.100 expositores de mais de 50 países apresentaram soluções inovadoras e tecnologias de ponta em onze pavilhões do Centro de Exposições de Munique.
Cerveja zero, novos maquinários, saborização, embalagens sustentáveis e eficiência energética foram tendências observadas pelo presidente-executivo do Sindicerv durante as agendas, que incluíram também uma visita técnica à Weihenstephan, considerada a cervejaria mais antiga do mundo, e ao local onde ocorrerá a Oktoberfest, além de institutos de tecnologia e empresas ligadas ao setor.
A Imersão Internacional Firjan IEL para o setor de bebidas possibilitou à delegação, portanto, ter contato com o que há de mais inovador no setor. “A participação na principal feira mundial do setor e as visitas técnicas ampliaram ainda mais nossa visão sobre as tendências globais que moldam a indústria de bebidas”, ressaltou Márcio Maciel.
Além dele, participam dessa comitiva as seguintes lideranças empresariais: Roberto Badro, presidente do Sindicato das Indústrias de Cervejas e Bebidas em Geral (Sindicer); Marcelo Hauaji de Sá Pacheco, diretor do Sindicato Nacional da Indústria de Águas Minerais Naturais (Sindinam); e Eduardo Zulchner Rumen, diretor do Sindicato da Industria de Bebidas em Geral do Município do Rio de Janeiro (Sindbebi).
AGENDAS
A Drinktec, principal feira mundial do setor, realizada a cada quatro anos, cobre toda a cadeia de valor desses segmentos e se destaca como uma plataforma única para inovações, networking e o futuro da indústria de bebidas e alimentos líquidos. Durante cinco dias consecutivos, o evento apresenta soluções inovadoras para a indústria global de bebidas e alimentos líquidos. Em 2025, a feira traz também assuntos relacionados à circularidade e gestão de recursos, o futuro do uso de dados pela indústria e o estilo de vida e saúde no mercado de bebidas e alimentos líquidos.
No primeiro dia da imersão, a comitiva visitou a Mirpain/Supplevit, uma empresa de suplementos e vitaminas e que se destaca com o propósito de combate à desnutrição, reduzindo custos e aumentando a segurança alimentar, com foco em pesquisa e desenvolvimento (P&D) de bebidas enriquecidas com vitaminas e minerais.
Na sequência, uma visita à Univision, empresa italiana que fornece software, equipamentos e máquinas para inspeção principalmente de tampas de garrafa, mas também para outros tipos de embalagem. A tecnologia de inspeção impressionou a todos, principalmente porque pode ser aplicada em qualquer tipo de embalagem com um alto nível de detalhe. A empresa consegue fazer a inspeção de mais de 1.500 tampas por minuto com muita precisão, e registrar a razão do descarte de cada uma. As máquinas foram expostas na feira.
Na reunião com diretores da VLB, Instituto de Pesquisa e Educação aplicado à indústria de bebidas, com sede em Berlim desde 1883, mas que atua por toda a Alemanha e o mundo, o grupo conheceu as soluções que eles fornecem para o mercado. Alguns dos destaques foram o treinamento de mão de obra de alta qualificação para o mercado de bebidas, pesquisa e desenvolvimento para a produção de bebidas e a busca pela automatização de processos.
A comitiva também conheceu outras empresas do setor, universidades e centros de pesquisa. Capacitação foi o assunto do encontro com representante da Doemens Academy, que desde 1895 faz treinamento e consultoria combinando teoria e prática para as indústrias cervejeira, de bebidas e alimentícia.
Entre outras atividades, houve ainda uma visita técnica à Moordestillerie, destilaria 100% artesanal, que utiliza ingredientes principalmente locais e orgânicos; à Empresa Vision-tec, que desenvolve e constrói máquinas patenteadas de detecção e classificação para a indústria de alimentos e bebidas; ao Centro de Pesquisa da TUM; além de uma reunião com representantes da prefeitura local para dialogar sobre o papel da indústria e sobre o impacto da Oktoberfest no cenário econômico local.
(Com informações da assessoria da Firjan)
