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5 dicas para escolher a melhor cerveja no inverno

Quem disse que os dias frios só caem bem com um achocolatado quentinho ou um vinho? Nada disso! Não é só possível, como delicioso experimentar determinadas cerveja no inverno. Afinal, a temperatura do ambiente influencia diretamente no palato da bebida e como cada pessoa degusta o seu sabor.

“Um dos estilos que promete aquecer a temporada é a Double IPA. Com dose superior de lúpulo, ela se destaca por possuir o característico amargor acentuado do estilo, mas de forma equilibrada, sem agressividade. Possui aroma cítrico pronunciado e teor alcoólico de 7,5%. Sua coloração é um âmbar e sua espuma bastante cremosa, perfeita porque mantém todas as características da IPA tradicional, porém em uma versão mais potente”, explica Renan Leonessa, gerente de marketing da artesanal Madalena.

Para te ajudar a escolher as melhores opções disponíveis no mercado, o especialista ainda selecionou cinco características que você precisa ficar atenta durante a estação.

Separa os petiscos e saboreie uma cerveja no inverno

Porcentagem de álcool

O teor alcoólico é uma das características na escolha da bebida nesta estação, porque quanto maior, ela tende a ser mais licorosa, proporcionando uma maior sensação de aquecimento na boca.

Temperatura

Como o teor alcoólico é mais elevado, nada de servir esses estilos “estupidamente gelados”. O ideal é não usar temperaturas menores do que 0°C, uma vez que isso diminui a sensibilidade das papilas gustativas. Recomenda-se mantê-las entre 8° a 11°C.

Tipo de copo

O formato do copo é outro diferencial importante para a ingestão da cerveja. Os copos mais retos fazem com que a bebida vá mais diretamente para a boca, assim engolimos mais rapidamente. No inverno, o ideal são copos com bases mais largas, parecidos com os de conhaque ou vinho tinto, assim há um consumo mais lento da bebida.

Coloração

Uma dica fácil de se observar também é a cor do estilo. No inverno escolha tons escuros, marrons e avermelhados que são os mais indicados. Isso porque sinalizam algum nível especial de torra do malte, tornando-as mais densas e aveludadas.

Barris de madeira

Cervejas maturadas em barris de madeira também indicam que o estilo é perfeito para ser consumido no inverno. A ideia é extrair características do local de armazenamento e transferi-los para os aspectos sensoriais da degustação, como o aroma e o sabor.

Para os dias mais frios, o mestre cervejeiro indica a Jack-Stout. “O estilo Stout é envelhecido por 6 meses em barris de Jack Daniels, sendo uma cerveja muito consumida neste período. Ela é escura, de alta fermentação, espuma cremosa persistente e possui também o sabor equilibrado de café e chocolate meio amargo característico do estilo, fazendo com que seja uma das queridinhas da estação”, finaliza Renan.

Fonte: terra.com.br

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Ambev vai doar 1,4 milhão de litros de água para comunidades

Água: comunidades sofrem com falta de saneamento básico em meio à pandemia do coronavírus (Germano Luders/EXAME/EXAME)

Em meio à pandemia do novo coronavírus, umas das principais recomendações é a higienização das mãos com água e sabão, mas na realidade de boa parte das comunidades do Brasil, água é item de luxo.

Para amenizar a situação, a Ambev anunciou que vai doar mais de 1,4 milhão de litros de água potável para 140 comunidades de São Paulo e do Rio de Janeiro. A quantidade equivale a 700 mil garrafas de 2 litros e é suficiente para ajudar cerca de 240 mil pessoas.

A iniciativa da marca AMA, da Ambev, é boa, mas também evidencia um grande problema de infraestrutura e, principalmente, de saúde pública em um país que tem 35 milhões de pessoas vivendo sem água encanada nas periferias em meio à pandemia da covid-19.

Além das comunidades, hospitais de São Paulo também vão receber as garrafas doadas. “Neste momento, muitas pessoas encontram grandes dificuldades para ter acesso a água, por conta do isolamento que estamos passando, além dos efeitos econômicos que a pandemia da covid-19 tem na sociedade. Por ser um recurso tão importante, decidimos alguma forma”, afirma Carla Crippa, VP de Relações com a Sociedade da Ambev no Brasil.

A água será “embalada” em garrafas de dois litros no próprio processo produtivo da Ambev. A cervejaria, que até então só envasava cerveja em suas fábricas, vai aproveitar a estrutura para colocar a água nas garrafas. O processo não é um grande desafio para companhia, já que 90% de qualquer cerveja é água e a matéria-prima será redirecionada para combater a pandemia.

A distribuição da água para as periferias vai acontecer a partir do dia 9 de maio em parceria com a Central Única das Favelas (Cufa), uma instituição de reconhecimento nacional e internacional que trabalha levantando dados e dando visibilidade às questões das comunidades.

“É de grande valia que uma empresa do tamanho da Ambev esteja olhando para a favelas neste momento de tensão, e levando o bem mais essencial a quem está precisando. São atitudes como essa que vão contribuir para que o mundo saia mais forte e mais unido desta grave crise que estamos passando”, disse Celso Athayde, fundador da Cufa e coordenador geral dos programas “Cufa Contra o Vírus” e “Mães da Favela”.

Fonte: exame.abril.com.br

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Ambev investirá R$ 700 mi para construir sua primeira fábrica de latas no Brasil

Romeu Zema, governador de MG, e Bernardo Paiva, presidente da Ambev, no anúncio da construção da fábrica sustentável de latas em Minas

A Ambev iniciou a construção de sua primeira fábrica de latas no Brasil. A novidade ficará em Sete Lagoas (MG), ao lado da cervejaria que leva o nome da cidade, e inicialmente irá abastecer a demanda de Sete Lagoas, Juatuba e parte das operações da região Sudeste. A previsão é de que as obras sejam concluídas em 2020.

Mais de R$ 700 milhões serão dedicados à construção da fábrica, que permitirá à Ambev levar aos mineiros uma bebida produzida desde a receita até a embalagem 100% em Minas Gerais, segundo descreve a cervejaria. A nova unidade abrigará duas linhas de produção de latas, uma linha de produção de tampas e funcionará com energia 100% renovável.

“Estamos muito felizes em anunciar o início da construção da primeira fábrica de latas de uma empresa de bebidas do Brasil, que irá abastecer inicialmente as nossas operações do Sudeste. Essa iniciativa vai nos ajudar a entregar o volume crescente no Brasil”, explica Bernardo Paiva, presidente da Ambev.

Minas Gerais, aliás, vem se tornando um polo de investimentos da companhia. Nos últimos cinco anos, a Ambev destinou R$ 2,2 bilhões nas operações que possui em Uberlândia, Juatuba e Sete Lagoas, além de centros de distribuição em solo mineiro.

A Ambev afirma ainda que vem realizando uma série de investimentos socioambientais no estado. A unidade de Sete Lagoas, por exemplo, é referência no consumo sustentável de água, utilizando 2,52 litros para cada 1 litro de cerveja produzido, segundo descreve a empresa.

Já a usina solar de Uberlândia, que deve entrar em funcionamento neste ano, será responsável por garantir que quase 2 mil toneladas de CO2 deixem de ser emitidas. E o projeto Bacias promove a recuperação ambiental da bacia do Ribeirão Jequitibá, ao recuperar hectares da mata local, melhorar a qualidade da água e diminuir o risco de indisponibilidade hídrica na região.

A companhia também aponta que vem estimulando o empreendedorismo na região. Um exemplo, segundo a Ambev, veio em uma iniciativa realizada na quarta-feira, quando fez um evento para 300 empreendedores mineiros e compartilhou seus conhecimentos em gestão com empresas parceiras, além de amplificar suas relações comerciais.

Fábrica de garrafas

Outra fábrica do setor a ter sido aberta recentemente em Minas foi da Verallia. Considerada uma das três maiores fabricantes de embalagens de vidro do mundo, a multinacional inaugurou uma moderna planta industrial em Jacutinga, no interior de Minas Gerais. O investimento foi de 77 milhões de euros (cerca de R$ 330 milhões).

A planta vai atender os segmentos cervejeiro, alcoólico e vinícola com garrafas nas cores âmbar e verde. A empresa explica que a indústria de Jacutinga possui um sistema de tratamento de emissões atmosféricas (precipitador eletroestático) de última geração e, também, uma estação de tratamento de efluentes, doméstico e industrial, em circuito fechado. Assim, eles serão reaproveitados internamente, sem descarte externo.

Além disso, a fábrica conta com forno de última geração e layout de produção em “U”, que permite maior sinergia entre as atividades e maior visibilidade das máquinas.

Fonte: guiadacervejabr.com

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AmBev passa a fazer parte da Rota da Cerveja

Cervejaria Ambev

A maior das fábricas de cerveja de Ponta Grossa, uma das maiores e mais modernas do Brasil, a unidade da AmBev, já está incluída entre os destinos da Rota da Cerveja. De acordo com o secretário municipal de Turismo, Edgar Hampf, com isso se registra um salto e tanto: “a entrada da AmBev na Rota da Cerveja incrementa esse nosso produto turístico, amplia a gama de opções para os turistas e ainda oferece uma possibilidade muito interessante de novas aquisições de pacotes”. A Rota da Cerveja foi desenvolvida pela Secretaria de Turismo em parceria com o Sebrae, e é gerida pela Associação das Microcervejarias dos Campos Gerais. “A Rota é nosso mais interessante produto turístico neste momento. Temos estruturação, preparo e, graças ao empenho e à competência do Sebrae, modelos inteligentes de organização e gestão. Os empresários do setor, como comprova a adesão da AmBev, estão agindo de forma integrada para explorar esse filão que garante visibilidade, novas conexões e uma oportunidade qualificada para apresentar seus melhores produtos”.

O sistema adotado pela Rota da Cerveja de Ponta Grossa é padronizado: o turista procura sua operadora e adquire o pacote, que lhe dá direito a transporte, degustação e guiamento pelas mais interessantes cervejarias da cidade – das artesanais até a gigantesca AmBev.

De acordo com o secretário Edgar Hampf, do Turismo, a entrada da AmBev no processo é um espetacular: a própria unidade fabril é designada “Adriática”, em homenagem ao rótulo famoso que deu origem à moderna indústria cervejeira na cidade. “Além disso, o cuidado com a preservação de marcas, imagens e informações dos primórdios da fabricação dessa bebida em Ponta Grossa mostram o quanto a AmBev tem apreço pela sua história e por sua conexão com a cidade”.

SERVIÇO:

O pacote da Rota da Cerveja pode ser adquirido pela BrasilWay, operadora credenciada pela Associação das Microcervejarias dos Campos Gerais, através dos canais oficiais da empresa.

E-mail: [email protected]

(42) 99808-6792

FB: rotadacervejapg

Instagram: rotadacervejapg

Ingresso online: www.eventbrite.com.br

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Marcos Bernardelli recebe o diretor do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja

O presidente da Câmara de Campinas, vereador Marcos Bernardelli (PSDB), recebeu nesta quarta-feira (12/06) em seu gabinete Rafael Corradi, diretor de Relações Governamentais do Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja), entidade que representa o setor. O órgão atua continuamente para o debate de regulamentos, leis, normas, políticas públicas e práticas que contemplem a evolução e o desenvolvimento da indústria nacional da cerveja e suas respectivas cadeias produtivas.

Marcos Bernardelli ouviu de Rafael Corradi que o Sindicerv representa os interesses das empresas responsáveis por mais de 80% da produção de cerveja no Brasil. “As conquistas do Sindicerv beneficiam absolutamente todos os atores do setor, sejam eles pequenos, médios ou grandes fabricantes”, frisou Corradi, que fez questão de ressaltar que as principais associadas da entidade são a Ambev e a Heineken.

Ele apresentou um relatório que aponta que a cadeia produtiva da cervejeira representa 2,2% do PIB do Brasil, sendo que o nosso país é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás de China e Estados Unidos.

A produção nacional chega a 13,3 bilhões de litros com mais de mil cervejarias cadastradas em todo o país, que geram aproximadamente 2,5 milhões de empregos – diretos, indiretos e induzidos -, com o pagamento de R$ 2,7 bilhões em salários. Com quase R$ 80 bilhões em faturamento, o setor contribui com R$ 25 bilhões em geração de impostos por ano e com o plantio de 117 mil hectares.

Pelas próprias características da atividade, as cervejarias impactam positivamente outros setores econômicos, como o agronegócio, o transporte, a energia, os veículos, o alumínio e o vidro, entre outros. A extensa cadeia de valor é composta pelas indústrias dos insumos e da distribuição. “Atendemos a mais de um milhão de pontos de venda nos mais de 5 mil municípios do Brasil e a venda de bebidas representa até 60% do faturamento de bares e restaurantes”, ressaltou Rafael Corradi.

Marcos Bernardelli ficou interessado no aspecto do consumo responsável da entidade, confirmando que isso é um enorme desafio para o país. O presidente se engajou na proposta do sindicato quanto ao apoio da Lei Seca, da tolerância zero para álcool na direção e a criminalização na oferta de bebidas alcoólicas para menores.

Texto e Foto: Central de Comunicação Institucional  da Câmara Municipal de Campinas

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“Sustentabilidade deixou de ser moda para virar necessidade das empresas”

Marcos Didonet, diretor do Centro de Cultura, Informação e Meio Ambiente (foto: Fabio Lisi)

Geógrafo de formação e cineasta de carreira, Marcos Didonet acompanha há algum tempo discussões e ações concretas em prol da sustentabilidade, causa que ele escolheu abraçar em sua trajetória. Diretor do Centro de Cultura, Informação e Meio Ambiente e organizador de sete edições do Green Nation, um dos grandes eventos brasileiros para conscientização sobre o tema, ele acredita que houve avanços significativos em como se trata o assunto no país.

Para ele, é possível dizer que a sustentabilidade deixou de ser apenas um discurso, e entrou de vez na prática das companhias.

“Há dez anos, quando se tentava falar com as empresas, cada uma só queria saber do próprio negócio. Hoje, elas sabem da responsabilidades que possuem. A sustentabilidade deixou de ser uma moda bacana para se tornar uma necessidade das companhias”, diz Didonet.

Provas disso, diz ele, são atitudes como a da Ambev, que prometeu ter 100% de suas bebidas comercializadas em embalagens retornáveis ou feitas de material reciclado até 2025. A fabricante é uma das apoiadoras do evento, mas só foi aceita como tal por causa dos compromissos ambientais estabelecidos.

“Hoje, você nem é autorizado a exportar produtos se não tiver o ISO 14001 [normas de gestão ambiental]. E a consequência é que vemos o público geral indo mais atrás de artigos saudáveis para consumir”, diz Didonet, citando o selo que regulamenta sistemas de gestão ambiental dentro das empresas.

No Green Nation, que acontece no parque do Ibirapuera, em São Paulo, até 31 de março, várias ações são assinadas por grandes empresas que buscam se associar à sustentabilidade. Mas o que marca mesmo o evento são as experiências que ensinam a importância da preservação ambiental de forma imersiva e/ou tecnológica.

Leia mais em epocanegocios.globo.com

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Ambev avança com crescimento de até 9% nas vendas de cerveja no Carnaval

As ações da Ambev (SA:ABEV3) operam com valorização de 1,67% a R$ 17,04, na manhã desta segunda-feira na bolsa paulista. O mercado reagiu bem à notícia de que o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) estima que as vendas de cerveja no Carnaval tiveram um crescimento de 5% a 9% na comparação com a mesma festa do ano passado.

Os números foram trazidos pelo Valor Econômico, com o Sindicerv estimando vendas de 1,3 bilhão de litros da bebida. De acordo com a entidade, que tem como principais representantes a Ambev e a Heineken, o forte calor foi um dos motores do crescimento.

A publicação também citou dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), que apontam que as vendas de cerveja em bares e restaurantes cresceram 8% durante este Carnaval, em relação ao de 2018.

A estimativa é que as duas principais marcas do país tenham investindo R$ 100 milhões durante o Carnaval, patrocinando mais de 850 eventos, alcançando um púbico de 40 milhões de pessoas.

Para a Mirae Asset, a notícia é positiva para o setor como um todo. Em relação a Ambev, que tem tido uma performance mais fraca nos últimos trimestres, com queda nas vendas de refrigerantes e de cervejas, em virtude da maior concorrência e do aumento nas vendas de cervejas artesanais, o fato também é positivo. A recomendação segue Neutra para a ABEV3 e upside de 10,2%.

Fonte: investing.com

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Cidades históricas de Minas terão Carnaval graças à apoio de cervejaria

Em Ouro Preto, o retorno financeiro durante a folia em 2018 foi de R$ 8 milhões. Crédito: hojeemdia.com.br

As cidades históricas de Minas Gerais têm um dos carnavais de rua mais tradicionais do país. Mas por causa da crise financeira, muitos municípios se viram sem condições de arcar com a festa. Foi então que o patrocínio privado resolveu botar o bloco na rua e investir para manter acesa a manifestação cultural e fazer a alegria dos foliões.

A Skol, marca de cerveja da Ambev, é patrocinadora do Carnaval de Ouro Preto, Tiradentes e Diamantina, além apoiar financeiramente festas tradicionais de Santa Rita do Sapucaí, Lagoa Santa e São Domingos do Prata. Embora a empresa não abra valores, o investimento evita que as prefeituras tenham que gastar dinheiro dos cofres públicos.

Para a gerente de Marketing regional da Skol, Flávia Souto, o crescimento significativo do Carnaval de rua tornou o patrocínio indispensável aos municípios, especialmente em um momento de crise. “A ideia é contribuir para preservar a essência da folia do interior enquanto uma festa democrática e uma tradicional manifestação popular”, diz.

Segundo ela, a Skol não tem uma meta de vendas com a ação. “A intenção é apoiar o Carnaval para que ele possa continuar acontecendo. Mas também é uma ótima oportunidade para ligar um momento onde as pessoas estão felizes à marca”, afirma Flávia, acrescentando que a Skol foi confirmada como patrocinadora das festas após participação em editais públicos. O aporte privado viabiliza a folia, com infraestrutura e segurança.

Fonte: hojeemdia.com.br

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Ambev lança cerveja a base de mandioca em parceria com Governo do MA

O governador Flávio Dino participou no mês passado do lançamento da cerveja Magnífica, nova linha da cervejaria Ambev que utiliza mandioca produzida por agricultores familiares do Tabuleiro de São Bernardo, no Baixo Parnaíba.

A produção da nova cerveja é fruto de parceria entre a Ambev e o Governo do Maranhão, que, após rodada de conversas, estabeleceu a ampliação de investimentos da empresa no Estado. Na primeira fase, 78 famílias associadas ao Tabuleiro fornecerão mandioca para a produção da Magnífica. A estimativa é que, até o final de 2019, duas mil famílias de agricultores sejam agregadas ao projeto.

Cerveja Magnífica, da Ambev, é lançada com apoio do Governo. (Foto: Karlos Geromy)
Cerveja Magnífica, da Ambev, é lançada com apoio do Governo. (Foto: Karlos Geromy)

Para o governador Flávio Dino, a escolha da Ambev pela produção da mandioca produzida no Tabuleiro de São Bernardo é um reconhecimento do trabalho realizado pelos agricultores, que na atual gestão receberam assistência técnica por meio da Agência Estadual de Pesquisa Agropecuária e de Extensão Rural (Agerp).

“Por intermédio da Agerp, o Governo tem oferecido condições para que os agricultores possam produzir com mais constância, mais qualidade. É um produto ancorado em uma grande empresa, uma grande investidor, que oferece para as famílias a garantia de demanda permanente”, disse o governador Flávio Dino.

Ainda de acordo com o governador Flávio Dino, o projeto da Ambev pode gerar um ciclo de desenvolvimento em toda a região, como sempre foi desejado. “Isso permite que as famílias se animem e possam produzir cada vez mais. Nós temos um benefício concreto aos produtores do perímetro, com possibilidade de expansão para outras áreas do estado, a medida que o produto cresça”, afirmou.

Em novembro, os agricultores do Tabuleiro de São Bernardo forneceram 30 toneladas de mandioca para garantir a produção da demanda de lançamento da cerveja e festas de final de ano. Para Lourival Brandão, agricultor e associado do Tabuleiro, essa é uma oportunidade única para as famílias do perímetro.

“É uma compra garantida e a certeza de mais uma renda para as famílias produtoras do Tabuleiro. A gente confia que vamos aumentar muito mais a produtividade”, assegurou.

Para o presidente da Ambev, Bernardo Melo Paiva, a cerveja Magnífica é um presente da companhia para os maranhenses, além de ajudar na geração de novos postos de trabalhos.

“Do campo ao copo, ela é produzida no Estado, por maranhenses e para os maranhenses. Com a Magnífica contribuímos com desenvolvimento da região e oferecemos para o consumidor mais uma cerveja com a qualidade da Cervejaria Ambev”, disse Bernardo Paiva.

Como contrapartida social, a Ambev assumiu o compromisso de doação de 10 ambulâncias, para reforçar as ações de saúde no Maranhão.

Fonte: cidademarketing.com.br

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Stella Artois quer conscientizar que melhor presente é estar presente

São Paulo, dezembro de 2018 – Karin e Ana são irmãs, nascidas no interior do Paraná, mas que moram atualmente em Curitiba. Com a correria do dia a dia, elas não se viam desde a Páscoa, e acreditavam que não iriam se ver mais nesse ano. Fernando e Matheus são pai e filho, ambos músicos. O filho sempre está tocando em turnê, o que dificulta os encontros entre eles. Não se viam desde setembro, quando celebraram juntos o aniversário do pai. Já Rodrigo e Marcelina tiveram uma amizade muito intensa quando trabalharam em uma peça juntos, mas que, com seu fim, acabaram ficando sem se ver por um ano.

Histórias assim são muito comum com as rotinas que temos hoje, por ficarmos cheios de tarefas e responsabilidades, acabamos deixando para depois o encontro com os amigos e familiares.

Mas Stella Artois, a cerveja que deixa cada momento ainda mais gostoso, quer relembrar a todos como é bom estarmos perto de quem gostamos, principalmente em datas como o Natal. Com personagens reais, Stella Artois faz uma provocação em um novo vídeo, questionando qual presente essas pessoas gostariam de ganhar, entre celulares, bicicletas, computadores. Ao final, eles são surpreendidos com o verdadeiro presente dado por Stella Artois: pessoas importantes em suas mas que não viam há algum tempo, para relembrá-los de que, na verdade, o melhor presente que podemos ganhar, é a presença de quem amamos em nossa rotina, e não bens materiais.

“A correria diária faz com que a gente postergue encontros com quem gostamos porque estamos cumprindo nossas responsabilidades ou porque estamos cansados do dia que tivemos, o que faz com a gente se sinta ainda mais desgastados. Para mudar isso, nesse Natal, ao unir esses pais e filhos, irmãos e amigos, queremos mostrar para as pessoas a importância de valorizarmos a galera e familiares, nos aproximando de quem faz a diferença pra gente”, afirma Lucas de Oliveira, gerente de marketing da Ambev. “Stella Artois foi criada no Natal para transformar momentos como esses em uma ocasião ainda melhor e, por isso, quer reforçar que, nesse final de ano, o melhor presente é estar presente”, finaliza.

Confera a campanha

Fonte: homemcerveja.com.br